Ekološka poljoprivreda postaje sve važnija u Europskoj uniji (EU), kako zbog zaštite okoliša, tako i zbog poticanja održivog razvoja u poljoprivredi. EU je razvila sveobuhvatan pravni okvir koji postavlja stroge standarde i smjernice za proizvođače koji žele steći certifikat za ekološku poljoprivredu. Ovaj članak ističe ključne regulative koje definiraju pravila, kontrolu i označavanje ekoloških proizvoda unutar Europske unije.
Uredba (EU) 2018/848: Okvir za ekološku proizvodnju
Osnovni zakonodavni akt koji regulira ekološku poljoprivredu u EU je Uredba (EU) 2018/848 o ekološkoj proizvodnji i označavanju ekoloških proizvoda. Ova uredba, koja je stupila na snagu 1. siječnja 2022. godine, zamijenila je prethodnu Uredbu (EZ) br. 834/2007. Njome se postavljaju zajednički standardi za ekološku proizvodnju u cijeloj Europskoj uniji, a cilj joj je osigurati visoku razinu kvalitete i transparentnosti u ekološkom sektoru.
Glavni principi koje ova uredba naglašava uključuju:
- Održivo upravljanje prirodnim resursima: Uredba promovira metode proizvodnje koje minimaliziraju upotrebu vanjskih inputa, kao što su sintetička gnojiva i pesticidi, i potiče upotrebu prirodnih metoda za očuvanje tla i vode.
- Bioraznolikost: Proizvođači su obvezni podržavati bioraznolikost na svojim farmama, kroz rotaciju usjeva, upotrebu lokalnih sorti biljaka i uzgoj otpornijih vrsta.
- Dobrobit životinja: Ekološki uzgoj stoke mora zadovoljiti visoke standarde dobrobiti životinja, uključujući slobodan pristup otvorenom prostoru, korištenje ekološke hrane, i humane metode klanja.
Certifikacija i kontrola
Jedan od ključnih aspekata Uredbe (EU) 2018/848 je sustav certifikacije. Kako bi proizvodi mogli nositi oznaku “ekološki” unutar EU, moraju proći stroge kontrole od strane ovlaštenih certifikacijskih tijela. Proces certifikacije obuhvaća sve faze proizvodnje, od uzgoja i obrade do skladištenja i distribucije. Svaki proizvođač, prerađivač ili trgovac ekološkim proizvodima mora biti registriran i podložan redovitim inspekcijama kako bi se osigurala usklađenost sa zakonodavstvom.
Također, nova uredba omogućava veću fleksibilnost i olakšava postupke za male proizvođače, omogućavajući im grupnu certifikaciju. Ova mjera smanjuje troškove i administrativno opterećenje za male farmere koji žele preći na ekološku proizvodnju.
Oznaka EU za ekološke proizvode
Kako bi se potrošačima olakšalo prepoznavanje ekoloških proizvoda, Uredba (EU) 2018/848 uvodi obveznu oznaku EU za ekološke proizvode. Ova oznaka, poznata kao “EU eko oznaka” ili “zeleni list”, mora biti jasno prikazana na pakiranju svih certificiranih ekoloških proizvoda. Oznaka garantira da su proizvodi proizvedeni i prerađeni u skladu s visokim standardima ekološke poljoprivrede EU. Uz ovu oznaku, proizvođači mogu dodavati i nacionalne ili privatne oznake, ali samo ako su u skladu s EU standardima.
Značaj za poljoprivrednike i potrošače
Za poljoprivrednike, ove regulative pružaju jasne smjernice za prelazak na ekološku poljoprivredu, omogućujući im pristup rastućem tržištu ekoloških proizvoda unutar EU i šire. Regulative također pomažu u zaštiti okoliša, promičući održive prakse koje smanjuju ekološki otisak poljoprivrede.
S druge strane, potrošači imaju korist od jasnih i pouzdanih informacija o proizvodima koje kupuju. Zeleni list EU omogućava potrošačima da s povjerenjem biraju proizvode koji su proizvedeni prema najvišim ekološkim standardima, znajući da time podržavaju održivu poljoprivredu i očuvanje prirode.
Zaključak
Ekološka poljoprivreda u Europskoj uniji regulirana je strogim pravilima i standardima koji osiguravaju visoku razinu kvalitete i održivosti. Uredba (EU) 2018/848 predstavlja temeljni pravni okvir koji usmjerava poljoprivrednike i prerađivače prema ekološkim praksama, istovremeno osiguravajući potrošačima jasne i pouzdane informacije o proizvodima koje kupuju. Kroz ove regulative, EU nastoji poticati održivi razvoj, zaštitu okoliša i povećanje bioraznolikosti, čineći ekološku poljoprivredu ključnim elementom svoje poljoprivredne politike.